五常大米因纪录片《舌尖上的中国》而走红，五常大米清淡略甜、芳香爽口，是日常生活中做米饭的佳品。 不过五常大米可不是现代才有的米之网红，早在清乾隆年间，五常就有栽培水稻记录了，不到200年的时间里，五常大米已誉满天下，一直以来都是皇室独享的御贡米，就连对饮食挑剔到极致的慈禧太后也曾多次提起“非此米不能尽食”。

    当然，五常大米有名，主要还是因为它好吃，不需要配菜，单是白饭就能来个几碗。而决定五常大米口感的重要因素就是地理位置和气候条件。五常市地处黑龙江省最南端，拥有万年沉积的高肥力土壤，其中所含微量元素和有机质含量是一般黄土地的10倍以上。人们常用“一两土二两油”来形容它的肥沃与珍贵。五常属于中温带大陆气候，平均年降水量608毫米，年日照2629小时。这里有溪浪河、拉林河、牤牛河灌溉，有充沛的日照，加上种植成熟期长的优质晚熟品种水稻，使五常大米与众不同。

可以说是，上应天时 ，下合地利，水源丰饶。