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五常地区大部分种植的水稻品种是稻花香2号，属于东北单季稻中的浓香型大米。这类大米做成饭后，香甜软糯、粘性好、易消化，大米的食用方式可以很简单。

刚刚焖好的稻花香米饭，浇上酱油、葱油或者猪油，搅拌起来，酱汁的鲜香加上米饭的清香在一起，不由得让人垂涎。

民乐乡位于黑龙江省五常市，全名为五常市民乐朝鲜族乡，该乡为五常大米的主产区，民乐乡的种植灌溉是流动的水，源头在五常市磨盘山水库，这个水库也供应着哈尔滨市城市生活饮用水使用，土壤大部分属草甸黑土，适合种植水稻，水田面积占全乡耕地面积的85%以上。

王红岩，黑龙江省五常市安家镇的人，村里的大米基地分别在刘瓦匠屯、米家屯和三家子屯，这都属于民乐乡大米传统产区。

红岩初中毕业，在哈尔滨、大连打过工，也在本地米业公司做过工人，最后选择回家，因为年纪轻，自己只有2分地，于是帮家里种水稻的亲戚和乡亲们卖大米，这一卖就是5年。

农闲的时候，红岩每天的主要工作就是背着相机在民乐乡的几个村屯里转悠。

跟着父辈们种水稻，常常问东问西，了解水稻习性，然后回家对着电脑写日记，7年以来，红岩写下了十万字的产地日记，同时配上自己拍的照片。

她说：每天写村里的日记，实际也是一个学习种植的过程，同时在思考农村的现状，本地乡亲们依靠稻米来增加收入很难，东北农民面临一年只有一季的收入，很难维持家庭开销，如何在不同的季节里增加大家种养和生产的品类，例如：冬季可以做冻饺子，夏季做蔬菜，秋季做甜玉米，不过思来想去，她觉得最重要的还是需要打通需求和农产品运输等环节。

民乐乡的人主要收入就是依靠种植水稻，这里种植水稻大约有四辈人了，最早这片地是沼泽地，也就是草甸地。

据史料记载五常地区是从1835年开始种植水稻的，距今有165年的历史。最初在民乐乡种植水稻的只是一小部分朝鲜族居民，这里出产的大米曾经进京入朝。

随着五常大米的口碑流传，很多外地大米都会运来本地冒充五常米销售出去，红岩想用日记的形式告诉客户，本地真实的大米是怎样种植出来的。

现在这里的农户基本都采用有机无机复混肥料种植水稻，大米都是稻农去米业脱壳加工，并进行了机选和抛光处理。

这里的农户家家都留自己种的水稻当作口粮，因此五常地区的农户年年都能吃到最新鲜的大米。

红岩是位普通的农村女子，想通过种植记录的方式，让外面的人吃到本地种植的大米，了解一些种植过程中发生的事情。她为老乡们卖大米，只是自己的一份职业，父母也并不指望她做多少，但是父辈们心里还是很高兴，很自豪。

王红岩：作为年轻一代的农民，通过自己的记录，让一些农户们种出来的水稻真实的走进了顾客的家里，这是一个成就自我价值的过程。跟踪拍照的种植农户有：吴正甲、白银锡、张惠春、颜世江、闫长海、闫长江以及他们的家人、亲属......

每年这里的农户们根据节气来种地，清明（春分）时节种育苗，立夏（小满）时节插秧，夏至（小满）时节插秧结束，在整个夏天里，大家做好田间管理，续灌水田，人工除草，到了立秋之后，打过初霜，农民们纷纷拿起镰刀，收割水稻，打成捆，在地里搁置，风干晾晒水稻，再到寒露以后，抢在下初雪之前，把地里的水稻脱粒，灌袋，收集起来。

 

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