稻花香2号与普通大米有什么区别？

1、正宗五常大米为粳米（稻花香二号），而普通大米多为南方灿米。

2、稻花香大米出米率为50-60%，普通大米出米率为70%，同等与其他品种的大米产量相对低很多，稻花香亩产1000/斤，而普通大米亩产能到1200-1400斤。且稻花香中指方式为有机种植，成本比普通大米高很多，所以稻花香2号大米尤为珍贵！

3、稻花香2号，米粒腹白，整体清白半透明，呈尖细勾嘴状。而普通大米多为乳白色，相较短粗胖。稻花香二号具有香、甜、口感好、不回生等优点。

4、稻花香二号米粒，普遍长：6.2-6.3毫米，宽：2.2-2.5毫米，而普通大米长：5.1-5.3毫米，宽：2.5-2.7毫米

5、从香味及口感的角度来说，稻花香米稻香扑鼻，自然醇厚，软糯略粘，过夜不回生，普通大米味淡，易散失，口感粗糙，饭冷变生硬。

稻花香2号特点及其鉴别方法

❶闻着香：

在稻田中就能闻到香味，收获的水稻放在粮库里，整个仓库都有稻花香的气味，加工出的大米更是香，做饭时整个厨房都有香味。这是稻花香2号的独道特点。

❷搓米香：

用手搓米，真米的手和米都有清淡香味；而手有浓郁香味，米却香味变淡，基本上是加香精的假米。

❸看米粒：

稻花香2号大米的米粒呈长圆形，有胚芽的部分略宽，另一部分略窄，长度一般在5mm左右，米的胚芽部分凹陷较深，呈乳白色，约有60-70%的米粒腹部有乳白色的斑点。

❹看加工：

普通水稻的出米率可以高达70%，甚至更多。而稻花香2号水稻的出米率只有50-60%，这也是其缺点之一，但是意味着稻花香2号极为珍稀。

❺看产量：

普通水稻的产量高达每公顷9,000-12,000公斤。而稻花香2号水稻每公顷产量只有6,500-8,500公斤，这也是其缺点之一。

❻闻饭香:

蒸出来的米饭饭味满堂飘香，食之清香扑鼻。

❼看饭油亮:

蒸出来的米饭饭粒油光亮丽、晶莹如玉，粒粒分明；空碗不挂饭粒，且碗内挂满油珠，素有“百年贡米”的美誉！

❽品饭甜粘:

蒸出来的米饭绵软略粘、芳香爽口，清甜劲道——咀嚼起来，有一种微微甜的感觉，很好吃；吃起来，不咂，口感好，剩饭不回生！

米世家五常大米：粒粒皆真的稻花香2号！

米世家集团在五常市拥有20万亩天然稻田种植基地，无污染，纯天然，地处优越，三面环山，一面环水，营养丰腴的黑土层，种植稻花香2号。

米世家五常有机大米的种植基地，位于黑龙江五常二河乡，远离了城市的喧嚣，生长环境简直好到令人嫉妒！

-水源纯净，从源头保证品质-

二河乡五常有机大米的种植基地紧挨着五常境内最大的河流——拉林河。拥有七口天然水塘及八宝水库水源，这使得米世家五常有机大米的灌溉水源天然纯净，富含较高营养物质，从源头保证了大米的芳香醇厚，以及极高的营养价值。

-寒地黑土，成就每一颗饱满的米粒-

作为全球最肥沃的四大黑土区之一，这里土壤肥沃，土质疏松，非常适合农作物生长，使得种植出的稻米颗粒饱满。而且肥沃的黑土中充满有机质，微量元素丰富，这都为米世家五常有机大米积累着丰富的营养物质。

米粒晶莹剔透，能闻到淡淡的稻米清香；煮饭时更是满屋子都是米饭的香甜气息；

米饭做出来后，每一颗米都饱满油润，回味微甜，“出乎意料的好吃”。这时候，米饭口感软糯劲道，鲜香十足，放在口中细细咀嚼，越嚼越清甜，胜似蒸煮好的海鲜，一不小心就多添了一碗！