如今，五常全市有耕地418.8万亩，粮食总产达到50亿斤，被评为全国粮食生产先进县标兵。其中水田210.7万亩，占全省的十分之一，占哈尔滨市的四分之一，是全国最大的单季水稻生产基地，素有张广才岭下“水稻王国”、“大米之乡”、“稻米之都”的美誉。“五常大米”先后荣获产地证明商标、原产地域保护产品认证，被评为中国驰名商标，在中国国际粮油博览会上荣获金奖。

　　当年曾经为清廷贡米的五常大米，现在已进入寻常百姓家，世界水稻杂交之父袁隆平尤其喜欢吃五常大米。2006年4月，水稻杂交之父袁隆平一路风尘来到黑龙江五常市考察。这位曾经为世界上数亿人解决了饥饿之苦的老人，想要探寻的一个奥秘就是：五常大米，为什么那么好吃？　

　　袁隆平的夫人告诉五常的农民水稻育种专家田永太，他们家里长年吃五常大米。遇到田永太，袁隆平此行寻访的难题迎刃而解。1993年，田永太在田里发现一个12棵穗的稻子，种了12垄，秋风一吹稻子就有扑鼻的香味。在百万分之一变异的几率中，田永太培育出了香米“稻花香二号”，现在已经成为五常大米的主打品种。原来，“扑鼻的香气”是一位农民创造的。这一发现，十余年来，已经为各地种植这个品种的农民增收数亿元。　

　　水稻生长的基本条件是“水”和“土”。 五常市境内有以拉林河、牤牛河、溪浪河三大水系为主的大小河流297条，自然泡沼400多个。水质达到国家一级饮用矿泉水标准，矿物质含量丰富。河流总长度约2240公里，河网密度为0.3公里/平方公里。世界三大黑土带中，我国东北有12万平方公里，其中黑龙江独占8万平方公里，五常又是黑龙江黑土面积最大的县(市)。龙江黑土层厚度平均为20至30厘米，五常黑土层的平均厚度竟达2米，土中含有机物高达10%以上，堪称“膏腴”之地。灵山生秀水，牤牛河，拉林河与磨盘山泉奔涌腾跃，灌溉着下游小山子、龙凤山、志广、卫国、二河、沙河子、向阳、山河、杜家、兴盛、五常、安家、民乐等乡镇的百万亩稻田，与寒地黑土气候阳光琴瑟和歌，赋予五常大米非凡的灵性，终于滋养出五常大米的一世香名！著名国际影星李冰冰就是吃五常大米长大的。加上现代农业助力，科学育秧，精种繁育，再加上黑龙江第一积温带的地理位置，五常大米冠绝天下自然当之无愧。

　　２０１6年五常又是一个丰收年，今年五常大米虽然出米率不是很高，但是香味弥醇，伴随着政府打假力度的加强，五常人民一定呈现给世人最好最真的大米。用我们厚重的稻米历史和五常人的淳朴来诠释您餐桌上最好的食材。