乔刚刚收到这款五常大米，当天就迫不及待的试吃了一下，这是阳阳第一次吃五常大米，居然直接徒手干吃了起来，而且还吃的有滋有味，最后几乎是一口都没剩下。

他这个年纪的孩子，平时其实是不怎么喜欢吃米饭的，就算是吃也要哄着劝着才行，但是这款五常大米却让小家伙瞬间有了食欲，其好吃的程度也就不用多言了。

当初，因为《舌尖上的中国2·时节》中的一句“这是中国最好的稻米”也买了不少价格和品次都层次不齐的“五常大米”，花了不少冤枉钱。

▲ 《舌尖上的中国2·时节》曾介绍过五常大米，并评价其为“这是中国最好的稻米”。图 / 网络

乔甚至不知道自己吃到嘴里的这么多大米到底产自哪里，不知道都属于“五常大米”为什么它们的口感会相差如此之远，不知道它是不是掺了别的品种或者是去年的陈米。毕竟，瓜果蔬菜的腐烂很明显，而不新鲜的大米却不容易看出来，长期食用对人的身体危害也是非常大的。

最后团队还是选择不远万里跑去五常市当地，去实地考察一番。而一切的初衷就是希望身边的朋友们，尤其是小孩子能吃到好的大米，让孩子爱上吃饭，多吃一碗饭！

一场关于大米的围城

市面上的大米种类虽多，但以泰国香米、五常大米、日本香米三种居多，一旦说到好米，大部分人第一时间还是会想到五常大米。

五常大米最早从清朝1835年开始种植，自清干隆年间以来，一直都是皇室独享的御贡米。就连对饮食极为考究的慈禧太后，都不止一次对身边人说：“非此米不能进食”。与它齐名的是1953年开始种植的日本越光米，以及自1945年开始种植的泰国魔力香米。

▲ 数据出自米谷安定供给确保支援机构的报告「关于2019年产水稻种植动向」。图 / 网络

但后二者与五常大米相比，都还是稍稍逊色不少。日本人最擅长的其实是后期制作，寿司、电饭煲的出名都是因为这个原因，但日本大米在稻谷的品质上却不及五常大米的一半。

尤其是2000年秋后，当五优稻4号稻种发明人-77岁的田永泰老先生，从五优稻1号自然变异株里，选出一个特殊稻种（稻花香2号），当年冬季在海南加代试种成功后，二者之间的差距就更是天差地别了。稻花香2号不仅脱粒后香气袭人，就连稻谷在田间生长时，都能闻到叶片香和稻谷香。

而泰国茉莉香米虽闻起来香，口感却显一般，这是因为茉莉香米是两年七季，因此需要使用大量的农业和化学品催熟。另外，日本大米其实并不对中国市场出售，泰国香米给到中国的配货也是十分有限的，可以说现在市面上可以买到的泰国香米大多都产自柬埔寨和越南。

五常大米 中国最好的稻米

五常之所以能种出好大米，皆因独特的地理环境和气候条件。这里有着全世界仅存的“三大黑土地”之一，纬度高、降水量和光照充足，昼夜温差大，使得当地的水稻成熟期相当集中，在民间也管这儿叫“上得急”。

寸土寸金的黑土地

东北夏季降雨充沛，因为黑土中有丰富的腐殖质，就像蓬松的海绵，可以储存大量水分。同时还有复杂的化学成分，可以抓住钾、铵、钙、镁等植物养分。

作为全球最肥沃的三大黑土区之一，凭借着超200cm厚的肥沃土壤，疏松的土质，有机质平均含量为4.24%，微量元素丰富，堪称“膏腴”之地，所以非常适合农作物生长，都为北纬45°的五常大米积累着丰富的营养物质。

气候怡然

温带大陆性气候为稻米产业发展提供理想的自然环境，使五常大米颗粒饱满、质地坚硬，煮出的米饭油亮绵软、香味浓郁，剩饭不回生。

水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来格外香甜爽口。

原粮稻花香2号

一碗正宗的五常有机大米，香气扑鼻，色泽光亮之余，吃起来更是软糯香甜。而五常大米当中品质最好的则是原粮稻花香2号大米，现已成为人民大会堂国宴专用米。

昔日皇家粮饷，现已走入百姓碗中。如果说五常大米是大米中的王冠，那么原粮稻花香2号无疑是这顶王冠上的一颗明珠。它的钙、镁、鉄、锌、锂、硒等矿物质及维生素和氨基酸远远高于其他稻米。具有颗粒饱满、晶莹剔透、色泽如玉、玉质油润、软化劲道、米香四溢的特点。

全年日照充沛

北纬45度，世界公认的黄金水稻产区。气温高、湿度大、昼夜温差大，非常有利于提升稻米质量。全年平均无霜期130天，日照时间长，累计日照超过2600小时，孕育出的五常有机稻花香大米自然品质非凡。

天然水源灌溉

五常平均年降水量608毫米，溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境，水系纵横，水量充盈。经过充足日晒，灌溉水温高于地下水，更适合水稻生长。

五常大米怎么选？

可能很多人不知道，五常大米有着自己独立执行的一套标准-GB/T19266，所以在日常选购五常大米的过程中一定要记得看包装袋上的执行标准。

▲ 真的五常大米包装上都会印有编号。图 /自然农法五常有机大米

根据国标GB/T19266规定，五常大米必须选用五优稻系列、松梗系列及通过审定并符合五常种植条件的其他粳稻品种。所以在选购时不妨拿起一粒生米放在口中咀嚼，去感受米的味道，如果有米本真的香味，就是五常大米。

根据国标GB/T19266的感官指标规定，五常大米应有大米固有的气味，没有异味。所以真正的五常大米，不管是原米还是熟米，闻起来有种自然的清香，相比于那些香精米、陈化粮，这种米香不刺鼻，不怪异。

在日常的五常大米选购中，凭借以上三条心得足以帮你避开大多数雷区。但是由于五常大米的市场环境过于混乱，为了让大家安心，乔这边也特意为大家推荐一款可以放心买、安心吃的自然农法五常有机大米。

自然农法 有机五常大米

每一颗，都标准

自然农法五常有机大米，种植全程都采用有机种植方式，遵循严苛可溯源的有机标准，坚持传统的人工农耕，精耕细作。

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这样子种出来的大米，含有多种微量元素，其硒含量是普通大米的数倍，有抗衰老、增强人体免疫和预防癌症的特点。富含钙镁锌铁钾等10余种人体必需的微量元素、超过6种B族维生素、10余种氨基酸成分。

其蛋白质中含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，远高于其它谷物，接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比。得天独厚的气候条件再加上五常地区纯天然水源灌溉，天然无污染，自然收获真实好米。

自然农法五常有机大米，每一粒均经过专业检测机构检测，做到了无农残、无药残、无重金属，是真正安全、正宗的优质五常大米。除此之外，自然农法五常有机大米，还属于国家地理标志产品。

根据产品的品质特征，国家工商局商标局对“五常大米”证明商标使用地域作了明确划定：溪浪河、拉林河流域至红旗乡西城子村以东，苇沙河以西，磨盘山以北，硕大户山以南。这个范围覆盖五常市150万亩大米产区。

一餐五常米 浑忘酒肉香

自然农法五常有机大米，粒粒饱满，米粒颜色清而白透。而且都是真空包装的正宗东北大米，米粒大小均匀，完全没有碎米。 润白如玉，晶莹如脂，弹性十足，尝上一口，唇齿留香。

开袋就能闻到米的清香，煮熟后满屋都是米香！而做出的米饭，每一颗饱满油润，回味微甜。口感软糯劲道，放在口中细细咀嚼，越嚼越清甜。总是在不知不觉中就又多添了一碗饭。总结起来就是两个字——好吃！

搭配鲜蔬蛋肉，营养均衡。炒饭、煮粥、煲仔饭也是不错的选择。米饭每天都要吃，当然要选绿色环保、美味可口的好米！一大家人每个月大约消耗10-20斤的大米，合起来也不过一顿外出吃饭钱，就能让全家都吃上中国最好的稻米！

乔在吃完五常大米以后，觉得从第一口开始就能感觉到不一样，软糯、弹牙的口感，醇厚的米香，在吃完了之后口腔里还留有余香，只需一口，你的味蕾就会感觉到它的不同。

自然古法有机五常大米，让全家爱上吃饭！

溯源中国地理标志产品

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