△记者调查：勾兑出来的五常大米

黑龙江五常市种植大米已经有将近200多年的历史，其中的“五常大米”是五常市种植的一种稻花香水稻生产的大米，因其颗粒饱满、色泽透亮一直受到消费者的欢迎。然而，正值最近东北新大米上市之时，许多消费者却发现，市场上卖的五常大米价格差别非常大，从三元多一斤到十几元一斤不等，这究竟是怎么回事？

销售“五常”米凭“纯度”定价

记者来到位于北京市锦绣大地玉泉路粮油批发市场，发现这里销售的五常大米价格相差甚大，但是从外观上看，米粒之间的区别并不是很大。

　　一家大米销售店的经销商表示，这些大米价格不一样的原因，是因为纯度不一样。

　　另有经销商坦言，现在市场上的五常稻花香大米比较混乱，掺米已经是潜规则，一般来说，批发价3-4元/斤的，是掺有百分之三四十左右其他产地的米；一般批发价卖5-6元一斤以上的，才会是纯度比较高的五常米。

产地也卖掺假“五常”米

　　要在市场上买到正宗的五常稻花香大米并不容易，在五常市本地，是否就可以买到正宗大米？

　　记者来到五常市的大米销售市场，在一家名叫五常市成富米业有限公司的直营店里，销售人员告诉我们，他们掺兑使用的大米，多是外地稻花香品种或者外形近似的东北大米， “我跟你说实话，那不是稻花香，那就是425，品种不一样”。

当地米企：可按市场需求掺假

　　要吃到正宗的五常稻花香大米如此不易，问题也随之而来：这些掺了假的五常米是经销商们销售时候做的手脚，还是生产商所为？

　　据了解，目前在五常市注册的大米生产企业有290多家，其中有不少是外地人在五常开的米厂。本地的大米生产企业往五常稻花香大米里掺的大米多为东农 425、长粒香107、山西米等，掺兑的比例则按照价格等市场需要来确定，在五常市小山子镇的一家米业公司里，企业负责人说按照3:7的比例勾兑口感较好。

　　“吃着口感照着稻花香稍微差一点”，另外一家大米生产企业的负责人表示，这些大米只要掺的不是太厉害，还是能吃出稻花香大米的味道的。

　　“咱得说实话，差的不是太明显，那5:5的能吃出来吗？吃不出来，你们吃，绝对吃不出来。”

怪象：当地企业加工大米来自外地

　　国家工商总局对“五常大米”商标使用的地域有明确划定，即五常市辖区内大部分地区的大米产地，其中稻花香大米是五常大米中最优质的一个品种。

　　记者在调查时发现，许多加工厂虽然设在五常市，但是加工用的大米却是从外地运输来的，并非产自五常当地。有村民告诉记者，这些参与勾兑的大米生产企业除了本地的外，个别在五常投资设厂的央企也不例外。

　　按村民提供的线索，记者来到中粮米业五常有限公司门口，看到运粮的货车排起长龙，记者随机数了一下，平均在每10辆车里边，外地牌照的车辆占到将近一半。

　　当记者问及货车的来处，司机却表示“这个不能说”，“从哪过来的不让说”。

　　因为送粮的货车太多，车辆已经排起了长长的车队，一位滞留货车的司机表示，在这里已经待了3-4天。

中粮经理：市场需要我们也勾兑

　　中粮米业五常有限公司，这家由央企投资的当地大米生产企业是否真的存在勾兑行为，把外地收购的大米当成五常稻花香大米来出售？

　　中粮米业五常有限公司的销售经理张航告诉记者，只要市场需要，他们也开展勾兑业务，“我们工厂有自主调价权，你要是需要我们给你勾兑一点，这就是根据你们客户的需要”。

　　“这个米的质量都一样，不过是我们工厂的另外一个品牌叫金禄稻花香”，张航介绍，金禄稻花香也是五常大米，是中粮米业下属公司的产品，成立以来他们生产的大米除了在市场上销售外，还在网络上进行销售。

“假米”冲击“真米” 五常米成本4元以上

　　由于一般消费者无法辨别五常稻花香大米的真伪，一些大米生产商和经销商对大米进行掺假勾兑。据当地村民们说，实际上，真正的五常大米成本价每斤就在4元以上，市场上存在的这种乱象对他们影响不小。

经过调查，五常稻花香大米被假冒的方式大概有以下两种：

一是外地或周边县市的水稻大量运入五常地区后，假冒或者勾兑五常稻花香大米销售；

二是无证企业非法使用有证企业包装标识。

由此引发的乱象，使纯五常大米的成本价已经高于市场价。

　　在五常市远景村，水稻种植合作社社长李玉双拿出了他们与农户签订的收购合同，上面显示稻花香统一收购价为2.43元/斤。按出米率60%计算，大米的成本价应该卖到4元以上才不至于亏本。

　　市场上存在的这种乱象对当地种植户们影响不小，民乐朝鲜族自治乡，是五常大米的主要种植区，水田面积占到全乡耕地面积的85%以上，而记者来到这里时，村民们向我们抱怨，今年的稻花香大米不是太好卖。

　　对于政府部门推行的统一标志，调查中有经销商表示，政府和协会的举措，大多数针对大企业、龙头企业，而要加入这个体系意味着企业成本的增加，特别是小企业，得不偿失，他们并不乐意被当地政府统一管束。

正牌稻米屡遭山寨 打假不及造假快

　　有着中国地理标志保护产品殊荣的五常稻花香大米，该如何避免屡遭山寨的问题？

　　“五常市委市政府对保护五常大米采取了很多很多办法，但没有办法”，五常市质量技术监督局副局长赵春雷表明了无奈：“因为全国都在假冒五常大米，我们也打假，但是袋子这东西太便宜。”

“勾兑”出的“五常”大米

　　假的东西变成了真的，真的东西也就成了假的，农产品品牌保护不力，毁掉的是品牌，吃亏的是农民，是消费者。

　　缺少标准，有标准监管不力，成为我国食品安全的祸乱之源，也是提升我国农产品品质的最大障碍。

（来源：央视新闻）

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