在“2018品牌价值评价信息发布名单——区域品牌（地理标志产品）”榜单中，“五常大米”的品牌价值达 670 亿元，同时出现在这份榜单中的“佳木斯大米”“庆安大米”“方正大米”“通河大米”也同属黑龙江省著名大米品牌。

黑龙江稻米甲天下，到底是如何做到的呢？

为了种出好大米，近年来黑龙江省把做大做强水稻产业经济作为一项重点工作任务来抓，采取优化生产布局、强化科技支撑、完善市场服务、着力品牌建设与推广等七大措施，有力地促进了水稻产业的大发展、快发展。

农以种为先，优质稻品种是丰收的希望之本。

目前，黑龙江省审定推广的水稻品种 168 个，其中粳稻（常规稻）157 个，杂交稻 11 个；属于特种水稻的有香稻 24 个，软米 3 个，糯稻 10 个，香糯 1 个等。

据了解，这些品种中，品质达到国标一级米 1 个（龙稻 18），二级米 131 个，三级米 26 个，从日本引进品种有富士光、上育 397、莎莎妮、空育 131、藤系 138 等。先后培育龙粳 14、龙稻 5、松粳 9、龙粳 31 等 10 个品种，被国家命名为超级稻品种。

值得一提的是，五优稻 4 号（稻花香 2 号）作为传统优质稻，大米适口性非常好、米质优、享誉国内外；而龙稻 18 则是黑龙江省培育出的首个国家优质一级米，结束了黑龙江省没有一级米品种的历史；龙粳 31 单年种植面积达到 1692 万亩，为目前国内单年种植面积较大的粳稻品种。

随着黑龙江优质粳稻的不断增加，农民的品种选择也越来越多。

优质水稻要在合适的光温水生态条件下，才能收获真正的优质大米。

据了解，黑龙江水稻种植已覆盖全省，一、二、三、四积温带均有水稻种植，100 万亩以上的有 11 个县，50 万亩以上的有 29 个县，已形成稻谷的集中产区。水稻优质区域重点分布在嫩江、松花江沿岸和三江平原的 21 个县（市、区、局）和农垦 4 个管理局所属农场。

农作物优质高效品种是推动农业高质量发展的基础和核心，农民如何选择适合当地种植的优质水稻品种呢？

近年来，黑龙江省农业农村厅每年都会发布《黑龙江省农作物优质高效品种种植区划布局》通知，要求各地要根据当地生态条件和生产实际，按照面向市场、优化结构、提高品质、增加效益原则，制定本辖区内的品种布局；并引导第三积温带水稻种植户选择长粒、适口性好的优质品种，促进黑龙江省稻米品质整体提升，畅销市场。

黑龙江省先后建成大型水利工程 30 余处、中型 300 余处、小型 8000 余处，数不清的配套工程和干支斗毛渠如蛛网般遍布各灌区涝区，为优质稻生产保驾护航。

另外，黑龙江省还大力推广灌区渠道防渗、管道输水灌溉和水稻节水控制灌溉技术，提高水资源利用率。全省实施高效节水灌溉面积 96 万亩，推广水稻节水控制灌溉面积达到 1288 万亩。全面实施水稻智能催芽和大中棚育苗。

截至 2017 年末，全省水稻育秧大棚数量已达到 97 万栋 34281 万平方米，大棚化育秧比例达到 80.8%；耕种收机械化水平达到 98.6%，其中机耕、机种植和机收水平分别为 99.8%，98.0% 和 97.6%。建立在良种化、机械化和全程标准化基础上的黑龙江粳稻生产，提升了全国水稻生产力水平。

黑龙江省选择五常、庆安、桦川、富锦等 9 个县整县制开展水稻绿色高产高效创建，集成推广抗逆品种 + 智能浸种催芽 + 大棚旱育稀植 + 测深施肥 + 钵育摆栽 + 全程机械化的技术模式，集成推广优质高产水稻良种、新基质旱育苗示范以及“减肥、减药、减除草剂”三减技术示范、测土配方施肥、秸秆还田、病虫草害综合防治等技术。

据了解，黑龙江省目前共建设 612 个互联网 + 绿色（有机）高标准示范基地，面积 198.2 万亩，按欧盟有机标准种植示范基地 7 个，面积 1.02 万亩，实现了生产全程可视。

通过产品质量可追溯，示范带动全省绿色有机水稻种植面积达到 3000 多万亩，确保了产品外观与内在质量一致性，实现了黑龙江大米“外在有颜值、内在有品质”的目标。

全省共设立水稻绿色防控示范县 25 个，建设核心示范区 2500 亩，辐射带动 12.5 万亩，通过集成应用生态、物理、生物等绿色防控技术，最大限度减少化肥农药的使用。

在兰西、桦川等 20 个县（市、区）示范推广稻鱼共作、稻鳅共作、稻蟹共作等“一水两用，一地双收，一季双赢”稻田综合种养技术，建设核心示范区 24 个，示范面积 18270 亩，辐射面积 44 万亩。

通过推广加工企业联基地、联科研、联农户的水稻产业发展模式，黑龙江省以加工、转化、流通为突破口，促进水稻产业产加销紧密衔接，推进水稻产业链整合和价值链提升；以发展精深加工、产业化经营为切入点，做实做好“粮头食尾”和“农头工尾”一体化升级转化大文章。

目前黑龙江省水稻加工企业有 1421 家，其中规模以上水稻加工企业有 507 家，年加工能力 30 万吨以上的龙头企业 51 户。水稻总加工能力为 4565 万吨。

2018 年上半年，全省水稻产业实现销售收入 247 亿元，实现利润 4.45 亿元，贡献税收 1.09 亿元，同比分别增长 44.4%、34.2% 和 10.5%。

黑龙江省质量技术监督局联合省农委及相关大米生产部门和单位，根据黑龙江省大米产业发展的实际需要，共同制修订了 4 项相关地方标准，于 2018 年 10 月 8 日正式发布并实施。

这 4 项地方标准分别是：《优质水稻生产技术规程》《亿亩生态高产标准农田优质水稻生产技术规程》《绿色食品水稻生产技术规程》《有机食品水稻生产技术规程》。

在国家标准的基础上制定地方标准，通过严格的管理，始终保持黑龙江大米的优质、安全、绿色、健康、好吃的本色。

地方标准通过对水稻栽培、生产、加工、销售等全过程建立标准，促进和推动黑龙江大米生产全省标准统一，以标准引领和规范优质粮食生产，逐步实现生产标准化、经营产业化、产品市场化，使生产出来的大米具有良好的品质保障，形成黑龙江大米区域公共品牌。

另外，五常市和宁安市作为黑龙江省优质稻米的主产区，也制定了适合当地的地方标准。

据了解，在黑龙江省农业农村厅、哈尔滨市农业农村局、哈尔滨市市场监督管理局的支持下，五常市制定了 8 个方面标准，梳理出 27 个流程、99 道工序，旨在打造优质、绿色、高端水稻生态种植基地，促进五常稻米产业提档升级，加快“五常大米”向品牌集群化、集群标准化、标准国际化迈进的步伐。

而宁安市也早已启动了“响水大米”品牌标准建设工作，由牡丹江市质监局联合宁安市政府及省、市、县相关部门共同制定了“响水大米”系列地方标准，于 2018 年 10 月 10 日实施。

“响水大米”标准的发布与实施，将推进“响水大米”从品种、栽培到储藏、加工等全过程的标准化，让消费者吃上生态、营养、安全、放心的“响水大米”。

近年来，黑龙江农业农村厅坚持把大米品牌建设工作作为实施质量兴农、绿色兴农的有力抓手，用品牌引领生产，打造出一批叫得响、信得过、价值高的大米品牌。

为加快黑龙江大米品牌建设，黑龙江有关部门通过多层次、立体化宣传推介，积极扩大黑龙江名优大米品牌受众群体，提高知名度，提升品牌效益。

通过开展“黑龙江好粮油中国行”专项营销行动，制定实施“黑龙江好粮油”系列团体标准、组建“黑龙江好粮油”营销联盟、组建运营黑龙江大米网电子商务有限公司、建立“黑龙江大米直销通道工程”，提升知名度和产品价值影响力，通过优质优价实现促农增收、促企增效。

自 2017 年以来，该系列活动已先后走进上海、广东、深圳、成都、北京、福建、兰州、西安等地，按照“政府搭台、企业唱戏”的原则，黑龙江省粮食局先后组织五常、方正、通河、庆安、泰来、桦川、绥滨等大米区域品牌县参加，累计参加企业超百户。

通过开展“我在龙江有亩田”等大米品牌的网络众筹活动，宣传大米品牌，积极发展农产品电子商务，促进水稻等农产品销售，目前全省各类农村电商主体达 3 万余家。依托网络开展拍卖活动，有效引领带动龙江大米价格，扩大品牌知名度和影响力。

如今，“五常大米”“响水大米”“庆安大米”“方正大米”“佳木斯大米”等品牌享誉全国，已成为黑龙江现代农业的一张靓丽名片和金字招牌，而依靠品牌价值提升拉动，稻农收入也得到显著提高。