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大米是我们日常生活中最常见的一种食材了，我们平常吃到的柴米油盐酱醋茶都是必不可分的生活用品。说到这个米字，相信大家都会想到大米和小米吧！小米我们主要用它是用来煮粥喝的，而大米我们既可以当主食吃，还可以做汤品喝。而大米的种类有很多，其中最出名的就是五常大米了。那么都说五常大米最出名，那么五常大米到底有什么优越之处呢？

什么叫五常大米呢？

其实五常是黑龙江的一个城市，那里因为气候以及地理位置比较优越。所以就比较种大米了。这个地方种出来的大米，米粒颗粒饱满，而且蒸出来的米饭特别的香甜，所以一直备受人们的喜爱了。

而且在2003年的时候，国家还对这个地方实施了重点地方培养地区。所以现在没有一个人不知道五常大米的。因为五常大米比较出名，所以这时候就会出现一些赝品了。只要和五常搭边儿的，那么就有一些地区的大米混淆我们的视听了。

据统计，一年五常大米的产量是在60吨左右，但是一年内五常大米的销量却在100吨左右。由此可见，我们在市面上见到的五常大米并不是所有的都是真货了吧？而且价格低的一定不会是五常大米，而价格高的也未必全是五常大米了。

我们在买大米的时候，能够看到各种不同类型的大米。有价格高一点的，还有一些价格低的两三块钱一斤的大米。那么我们在市面上看到的散装两三块钱的大米，不用想就知道是普通大米了吧，如果说它是五常大米，肯定没人会信吧？据说，中间商从农民手里拿到的五常大米成本价都需要五元钱。然后再加上以后的运输加工以及人工肯定要高于5元钱了。

那么我们应该如何选择正宗的五常大米呢？其实想要买到正宗的五常大米，一眼就能看出来的。我们可以从它的包装袋上看这行字，就是它的生产标准号了。只要米袋上写着“GB/T19266”，就说明是正宗的五常大米了。大家在买五常大米的时候，一定要留意这行字了。

五常大米与普通的大米到底有啥区别呢？

吃过正宗的五常大米都知道，一般五常大米会比普通大米的形状要长一些。因为它的香味比较浓郁，所以这种大米在刚打开袋子的时候，就能很轻松地闻到大米香味啦。

而且这种大米即使做成米饭之后，忙了也不会特别硬。把普通的大米做成米饭，要一盛到锅里没过两个小时，就会变硬了。这回大家明白了吧？

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