五常市地处黑龙江省南部，属于中温带大陆气候，无霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小时。溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境,水系纵横。充沛的日照，天然河水灌溉，加上种植的成熟期长的优质晚熟品种的水稻，使五

常大米与众不同的特点。五常山清水秀，更是鱼米之乡。

有句俗语说得好  “中国大米看东北，东北大米看五常”  不禁心生疑问五常大米真的有这么厉害吗？

下面我们来帮助您分辨五常大米与普通大米的区别。

其一：具有悠久的传统历史。据史记载，五常地域种植大米大约已有近200来年的历史。具有独特优良的生长环境：地理、地质、地貌、气候、土壤和水质。

其二：享受权威的认可，名扬天下，早在清廷就盛传着雍正帝“非五常大米不吃”的说法。所以一直以来五常大米都是朝廷的“贡米”。建国以后，五常大米也一直定为人民大会堂“国宴”专供米

其三：营养成分优良：稻花香大米较普通大米而言主要营养构成分相当丰富和均衡。其中不饱和脂肪酸：是普通大米的2倍；碳水化合物：800%。常食此米非常有利于人们的成长和健康。安全健康食无忧，可与有机糙米及杂粮混合做饭、煲粥营养更健康！

其四：出米率低：普通大米的出米率可以高达70%，甚至更多。五常大米的出米率只有50-60%。产量低：普通大米的产量高达每亩1300-1400斤。五常大米的产量只有亩产900-1100斤。

近年来，来自东北黑土地的五常大米迅速走红全国，甚至一度成为优质大米、绿色大米的代名词。那么，五常大米到底与其它大米有什么区别？作为普通消费者又怎么分辨出正宗的五常米呢？

我们帮助您一起了解五常米的各种特征。 分辨正宗五常米通常可以分为四个步骤。

首先是观：观其米，无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。产自五常市的“稻花香”大米颜色清白、半透明，呈尖细状。做成米饭后，米饭透明发亮，普通的长粒米为乳白色。    其次是闻： 闻其米无任何怪味、异味。捧起米来放到鼻尖轻轻一闻，就能闻到很大的米香味，蒸煮熟后的米饭满室飘香。    第三是搓：捻摸大米质地坚韧、细腻滑润。两手搓米，能闻到米香味。用手搓米，也是分辨真正大米中有没有加入香精的简单方法之一。普通消费者在买米是可以把大米放在手里搓一下，加香精的大米手上会留有浓郁的香味，而留在米上的味道浅。真正的“稻花香”搓完之后，手上有非常清淡的香味，而米上的香味则比较浓郁。   第四是品：品尝米饭是否筋糯宜口、醇厚略甜、香味馥郁。煮出的米饭是粒油亮洁白，柔韧有弹性，冷饭不回生，散发着一种米香味道 另外，受产区独特的地理、气候等因素影响，五常出产的大米干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，有较高的营养价值。

如果您要过来观光旅游，希望了解一下正宗来自原产地的五常稻花香米，请过来黑龙江省哈尔滨市五常市小山子镇双兴村找胡老板电话：15145120919

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