变化的世界，带来变化的生活！

不同时期，我们对食物的要求也在不断变化。在80年代，食物比较匮乏，我们追求的目标是吃饱、吃好，儿时父亲教育我好好学习，学习好了长大才能天天吃肉。简单的愿望眨眼之间变成现实，吃饱、吃好已不再是生活的目标，过去的生活环境是家庭需要什么能买到就好，不用考虑选择的问题，随着生活品质的提高和自然环境的变化，食物已变得丰富多彩，对于家庭必须食品的选择就变得更加重要。一个不懂选择的家庭，是一场灾难！许多原本可以通过食物、营养补充来解决的问题，可能因为你的无知，而导致不可预料的风险，甚至无法挽回！ 

 据世界卫生组织的统计数据，中国的人均寿命已经延长至男79岁，女83岁，然而，真正健康的寿命却在不断地缩短，亚健康人数日益增加。 世界卫生组织对慢性退化性疾病非常重视，各国对慢性退化性疾病都倾注了大量的人力、物力和财力，但是仍然不能阻止这些疾病发展的步伐，癌症的发病率呈逐年上升趋势，据世界卫生组织统计和预计：2030年癌症的死亡率要比2007年增加45%，新增病例增加37%；2000年糖尿病患病人数是一亿七千五百万，2010年是三亿四千六百万，糖尿病的患病人数10年增加97.7%（不包括胰岛素抵抗的人群）；2008年世界范围内死于心血管疾病的人数是1730万；预计此数字至2030年将升至2360万，这仅仅是对死亡人数的估计，不包括导致的残疾人数和得了心血管疾病生活质量严重下降的人数。

正是我们对于日常食品选择理念上的失误，造成了这些身体慢性的退化。化学肥料、农药、激素不断的应用于种植业、养殖业，生产出的含有多种有害残留的粮食和肉类，随着我们的饮食进入到我们的身体。

同样工业的快速发展对环境的污染也造成了食物的污染。

那么，什么样的食物我们要尽量避开选择呢？在不安全食品无处不在，防不胜防的当今年代，我们更需要睁大双眼，尽可能选择无农残，无污染的食品作为食物。

俗话讲，药补不如食补，体现的是食物的重要性；选择大于努力，体现的是决策的重要性。产地无污染，原生态的食品才是我们不二的选择。

锄禾日当午，汗滴禾下土，那时的食品是简约而自然的；药肥到手，丰收无忧，当今的食品是复杂而多变的。当今社会，绝大部分家庭，一日三餐，米饭居首，选择大米的重要性不言而喻。

种米的不卖米、卖米的靠包装、吃米的听宣传这种传统的理念，已经到了该颠覆的时候，真正好米要经得起种植方式，种植环境的双重考验。

选择很重要！