这是中国醉好的稻米，需要经历138天的漫长生长期。脱壳后，米粒饱满坚硬，色泽清白透亮。这是《舌尖上的中国2》对五常大米的评价。

五常大米荣获国家地理标志保护产品，它以“清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口”的品质收获了无数粉丝的钟爱，一直是清朝皇室的独享御品，对饮食挑剔到极致的慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”。

出名的结果就是，全国各地有无数超市在出售五常大米，便宜的三块，贵一点的五块，且都保证是当年新米。可五常大米的产量真的大到可以供应全国人民的餐桌了吗？

百度一下，关于五常大米的新闻有几十万条，小编这里就不展开了。小编今天给大家介绍的是一款由五常当地合作社提供的五常大米。是当地农民联合起来自产自销的大米。这款大米最大的特点是未抛光！

很多厂家为了让大米卖相更好就对大米进行抛光，抛光后的大米色泽光亮，耐潮湿，不易发霉，可谓优点多多。只是抛光之后的大米去掉了米皮，大米的香味就没了。

左侧为抛光大米，晶莹剔透

右侧为未抛光大米，有一层米灰，不透亮

更为关键的是，去掉米皮之后的大米就真假难辨，给了不良商家鱼目混珠的机会。而且为了增加米香，就往大米里添加香精。如果你买的大米是抛光大米，但是煮饭的时候却很香，就要注意了。而今天小编给大家推荐的这款未抛光大米有着五常大米的特有的清香，很自然。

抛光大米的淘米水是清澈的

而未抛光大米的淘米水是乳白色的

只是未深加工抛光的大米虽然保留了米的纯色，保证了米的原味，却不可避免的减少了保存时间，所以开袋之后尽快食用，尽量放在通风干燥处，条件允许，冷藏更佳。注：保存时间短不是说大米会坏掉，而是时间长的口感会略逊。

未抛光大米煮出来的粥能清楚看到凉凉米油

｜五常大米｜

产地：五常

规格：10斤

价格：99元

发货时间：原则上隔天发货

但是由于疫情影响，可能会导致发货时间变动

敬请理解

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五常为什么能出产出质量上乘的好稻米？全靠当地得天独厚的自然环境，是不可复制的东北大米核心产区，这里的好山好水，成就了五常大米的一世香名。

五常独特的土壤和气候，使水稻中决定营养成分的干物质积累丰富。这里地处北纬45度水稻黄金产区，全年超过2600小时的阳光沐浴，当地地貌呈“六山一水半草二分田”格局，西部松嫩平原的暖流可以长驱直入，在整个盆地内回旋。

发源于黑龙江最高峰凤凰山的拉林河流淌到这里，河面变宽，温度提高，于长白山余脉自然保护区磨盘山水库、龙凤山水库等交织成丰富的水系，滋养着五常的土地；平均黑土层最深达2米，土壤有机质含量最高达10%，是世界三大黑土地之一。

稻品种全部选用纯种稻花香2号——只属于五常的独特品种，基因纯正无污染，在2000年秋精选而出。因为水稻的叶子与稻花都会散发香味，因此得名“稻花香”。

不同于长江南北亚热带地区，水稻一年要种两季，而东北因为冬天气温较低，一年只种一季，大米的养成要经历138天的成长期，到九月底才进入丰收的季节。大米集黑土之肥沃，采骄阳之精华，聚农人之智慧。

收割过程坚持手工收割，自然阴干。因为手工收割是从水稻接近于根部割断，在晾晒的过程中水稻还可以吸收秸秆的水分，保证水稻的口感和营养，机器收割是从水稻的穗端收割，会影响水稻的水分饱和度，最终导致大米的营养降低。

｜五常大米｜

产地：五常

规格：10斤

价格：99元

发货时间：原则上隔天发货

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