外观鉴别方法一

1、望：大米无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。五常大米是长粒的，米粒细长，长度6-7mm，五常大米白垩粒比较多，这个是五常大米的特点；

2、闻：闻无任何怪味、异味。稻花香属于外香型大米，大米有清香味。

3、切：捻摸大米质地坚韧、细腻滑润。两手搓米，会散发出米香。但是手上有一点点香气，如果手上的香气很多，是有香精的大米。

4、品：米饭筋糯宜口、醇厚略甜。

方法二从稻谷上看：

1、稻谷色泽：成熟的稻花香水稻有黄褐色斑，颜色深。

2、稻壳顺长有裂缝，裂缝大的能看到糙米。从大米上看：1、粒细长，长约7。5毫米，宽约2。5毫米，长宽比为3左右。2、稻花香米腹白大。

3、有的与稻花香接近的品种米有裂纹。

4、水稻、大米、米饭均有自然香味。 

五常大米价格多少？

正宗的五常稻花香多少钱一斤能买到？ 自从舌尖上的中国这个节目报道过五常大米后。越来越多的人们知道了五常大米的优秀，但是现在年产量一百万吨的五常稻花香米一年却要卖掉一千多万吨。为什么有这么多假的呢。那么现在真正的五常大米价格多少钱，正宗的五常稻花香多少钱一手能买到呢。小编为大家详细分析一下： 

纯真的五常稻花香水稻原粮或稻种有非常独特的外壳。稻壳在没有碾成米前一侧的稻壳有微微的张开裂缝，一般不明白的人会认为是稻壳破损了，事实上不是，这是稻花香原粮不同于别的水稻的物理特性。 

纯真五常稻花香属我国东北新粳香米系列。原态米米粒颜色不白呈现淡淡的灰黄色，米粒长形。整粒规格约为：长6mm左右、宽2.8mm左右、厚度1.9mm左右，但不是细长（细长的是外地籼米）。稻花香香味最浓时是在水稻开花时期，走在田间身上都会被稻花扑满香气。原态米并不是晶莹剔透。生米闻时有微微的米香味，在煮饭的过程中纯五常稻花香米香味会随风四溢，糯香满屋。当米饭做好后香味就很少闻得到了，这时就是清淡的米饭味了，微软的很筋道，口感非常好，打饭时米饭有光泽感，好像有油层一样不粘碗，饭粒也呈细长，柔韧而很有咬劲。 

看完上面的五常稻米特点后再来分析一下网上常见的大米价格和原理。拿某宝来举例吧，看到很多五六块左右一斤的。还包邮等。从成本来看很明显掺了假的或者根本不是五常稻花香，在市面上卖的五常稻花香大米，价格在五六块的，而现在五常市本地的五常大米，收粮价格加上磨皮等都要达到这个价了，这不算运费包装，人工，运营等等。即便是在五常本地购买，绝大部分的，也都是掺了的，外人根本看不出来，只有吃的时候才能感觉到，不然不可能那么低的价格——收都收不上来，怎么可能那么低。所以真正的五常稻花香米在卖到10块以上的才可能是纯正的。一分钱一分货。 

那么掺的米都是什么呢。五常大米中还有一种普通的长粒香。味道不如稻花香好。但是价格便宜。所以很多掺的都是这种。如果比例不是特别多的话有时候看不出来。同时还有一些也用的五常稻花香的种子去别的地方种的（如富锦稻花香），种出来的也不纯正。这种的价格也低。但是他们冒充五常本地的稻花香米来销售。 

针对上面几点总结来看。五常稻花香米本地的纯正的是非常好的。价格略小贵。那些掺着假的会便宜一些。味道也还可以。那么五常大米真正的价格是多少呢。五常稻花香多少钱一斤呢。在小编看来。今年10月份下的新米。价格在10元甚至十几元才有可能是真正的。而我的稻花香是直接收来稻谷磨的，价格上算是低的，但是却是一粒都不掺的，颗颗原粒。

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