五常大米

WUCAHNGDAMI 

      在2000年的时候，五常境内选育出了五优稻4号，俗称稻花香2号，这个品种从收割水稻的稻田，还有乡间的小路，晾晒稻谷的场地，储存稻谷的仓库，加工车间，煮饭的房间，到处都弥漫着大米的香味，让稻花香这个五常大米的名字很快传播开了。

      仅有香味还是不够的，有很多叫香米的品种，也是有香味，比如长粒香，但长粒香口感远不及稻花香，而且五常地区据我所知基本没有人种植长粒香，我不知道市面那么多五常长粒香大米是产自哪里的。

二、滋润

煮好的米饭吃进嘴里是很有滋润感的，不像南方的籼米那样粗糙感，我吃过一次外地大米感觉不想往肚子下咽！可能是因为我吃五常大米习惯了，冷不丁换口味不习惯吧！五常米煮的饭看起来油光锃亮的很有食欲。

五常大米含恰当的直链淀粉含量，有糯糯的口感，但不是糯米的粘牙，嚼起来米饭还是分离的，能够嚼细的，而糯米不能嚼细，只能囫囵吞。

三、不回生且回甘很棒

五常米剩饭不回生，当天没吃完的米饭，放在第二天凉吃口感也是软糯的，而且细嚼回甘好，甜甜的感觉，这和五常的黑土地有直接关系。这些特点加在一起，使五常大米非常受消费者喜爱。