五常大米_五常稻花香大米_五常大米厂家-五常市雨辰水稻种植专业合作社
【五常大米】五常,五常,还是五常!独揽三金的五常大米为啥这么牛?
发布时间：2022-01-15 12:00:18
作为黑龙江国际大米节的重头戏之一，一年一次的稻米品评品鉴活动一直备受瞩目。10月17日下午，第三届中国·黑龙江国际大米节粳稻组与籼稻组56个奖项最终揭晓，来自五常金禾米业有限责任公司的“五优稻4号”、五常京贡米粮食品有限公司的“五优稻4号”、五常沃科收种业有限责任公司的“五优稻4号”摘揽粳稻组全部三个金奖。同时，在“十大好吃米饭”粳米组评选中，五常大米荣登5席，占据了榜单的半壁江山。
本届大米节品评品鉴终选环节采取“盲评”“暗码”，参与终评的专家在对每个样品进行品评时，并不知道样品的产地，更不知道样品来自哪个申报单位的哪个品牌，已连续两届摘金的日本越光大米此次仅收获粳稻组银奖，而五常大米从7个国家的726份参评样品中脱颖而出、独揽三金！五常大米为啥这么牛？提到五常大米，参与本届品评品鉴的国内外专家无不交口称赞，日本佐竹株式会社部长河野元信说：“黑龙江省五常的水稻非常好，可以说是全国第一名。”“很早就听说过中国的五常大米很有名，有幸去过五常，那里的大米粘、糯，口味清香，口感非常好。而且五常有机大米的种植技术很先进，正常在别处三年才能完成的有机种植技术，在五常两年就能完成。”远程在线参加品鉴的泰国兰甘亨大学教授黄暹丰说道。“我也很吃惊，同时我感觉也很必然！”谈及今年的品评结果，农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）副主任张瑞英说，黑龙江五常大米五优稻4号有三个不同产地的品种得了金奖是占据了“天时地利”。“一个大米的品种好不好有几个方面，首先是要有优质的品种，其次要有优质的产地和优质的栽培技术，再有优质的加工技术。今年黑龙江虽然迎来三次台风，但是五常在水稻的生产季节，温度、光照和水分管理很到位，尤其适合五优稻4号品质特点的发挥。”张瑞英解释道。
说到五常大米，五常市委常委、市政府党组成员孙松宇自信满满。他表示，五常大米以其得天独厚的生态环境，独一无二的水稻品种，领先行业的技术优势，无与伦比的口感品质和众人皆知的品牌形象，备受全国消费者青睐，已经成为中国高端大米的代名词，先后荣获产地证明商标、地理标志保护产品、中国名牌、中国驰名商标等荣誉。2020年，在中国品牌价值评价榜单中，五常大米以701.97亿元，连续四年蝉联地标产品大米类全国第一。在第二届大米节上，五常大米就获得了金奖，今年独揽金奖的高光时刻，更是实至名归。
粳稻组金奖的三家企业都来自五常，是偶然也是必然。公用品牌与企业品牌的创建与壮大，都离不开一批企业扎根乡土的理想、守护食品安全的责任、强产报国惠泽民生的情怀、深耕农业产业化的坚守。五常市大米企业在政府的引导下，始终坚持在“品种、品质、品味、品相、品牌”五方面着力下功夫，优质米育种水平，米样形态、食味品质、外观品质、商业品质、品牌形象都有了长足的提升。
“建厂20年来始终坚守初心，一直致力于种子的研发工作。”谈到本届大米节获得金奖，金禾米业总经理王岩峰颇为激动。他表示，金禾米业在2013年就建立了自己的水稻种子研究所，建成了现代化的专业的育秧培养车间，多年坚持不懈对五优稻4号之类的原种进行培育和提纯扶壮。20年来，金禾坚守如一的按照古法种植，从种到收，春天人工插秧，人工锄草，田间作业有专门的田间管家。金禾的核心种植产区，其自有流转土地2100亩，全部都是经过有机认证的土地。而这只是五常众多米企中的一个缩影，五常米企能够成为第三届国际大米节上的主角，离不开企业运营中执行的严格标准。DNA技术优选原种、自动化灌溉、物理除虫、种植可视化监控、恒温仓储库已经成为优质五常米企的标配。严格遵照五常大米标准体系，涵盖种子、种植、仓储、加工、环境、产品、溯源管理等工序，保证出产的每一粒五常大米品质上乘，口感独特，粒粒皆真。“一餐五常米，浑忘酒肉香。”在第三届中国·黑龙江国际大米节现场，所有的五常参展企业都设立了品尝区，现场焖制的一碗碗五常大米，颗粒饱满，晶莹剔透，芳香四溢，吸引了来自各地的采购商和消费者大快朵颐。那么，怎样才能辨别真伪五常大米呢？在五常大米展厅内，五常市稻米产业管理工作领导小组办公室副主任张野解答了这个疑问。“五常大米最常见的掺假手段是将外地大米与五常大米掺在一起售卖，也就是勾兑米或调和米，很多人即使深入五常产地，如果不懂得看，也难以买到纯正的五常大米。鉴别五常大米真伪，可以看三点：一是看执行标准。五常大米执行标准为GB/T 19266，而普通大米的执行标准为GB/T 1354；二是看产品价格。五常水稻种植、田间管理和生产加工成本都比较高，加之主导品种五优稻四号（俗称稻花香）的平均亩产和出米比率又比较低，所以，五常大米的成本要比其他大米要高出很多，价格低于10元/斤的“五常大米”建议不要购买。三是看是否溯源。近年来，五常市投入巨资建立并完善了五常大米溯源防伪体系，对五常大米进行总量控制。加入溯源防伪体系的五常大米，在包装物右上角印制统一的溯源防伪标识，用手机扫描就可以一辨真伪。”张野说。“另外，五常市在天猫、京东开设了五常大米官方旗舰店，在哈尔滨开设了五常大米官方体验店，未来还将在其他主销城市建立五常大米官方体验店，让网友们就近就能购买到正宗的五常大米。”
近年来，五常市践行绿色发展理念，发挥绿色生态优势，将稻米产业作为发展现代农业的重中之重，成立五常市稻米产业管理工作领导小组办公室，以提高五常稻米产业质量效益和竞争力为中心，加强五常稻米产业的标准体系建设，强力推进五常稻米全产业链条工作。总结以往经验，五常市在机制体制、资源整合、服务产业等方面寻求创新，总揽全局，做好顶层设计，狠抓品牌创建，打造高品质、有口碑的农业“金字招牌”。组建了五常大米集团有限公司，以五常大米集团为龙头，走集团化运营之路，对五常大米种植、生产、销售、物流等环节进行整合，吸纳稻农、米企、物流、运营、风投等优质资源，延伸产业链、提高价值链、打造供应链，不断提高五常市稻米产业质量效益，探索促进三产融合提升，打造集历史文脉、稻田体验和休闲度假于一体的城郊农旅田园综合体，以“粮头食尾”“农头工尾”为导向，立足稻米产业优势，加速打造农业供给侧改革示范区、一二三产融合发展样板区和乡村振兴战略引领区，走出属于稻乡五常的高质量发展之路。
