五常大米的历史：

五常从1835年开始种植水稻，距今已有近200年的历史，独特的地理、地质、地貌、气候、土壤、水质，使其成为全国最适合粳稻种植的主要地域，也是我国粳米最大产出地。早在清朝就盛传着慈禧“非黑龙江五常大米不吃”的传说，所以一直以来五常大米也都有着朝廷“贡米”的说法。

五常大米好在——气候

独特的气候条件，五常大米受产区的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，八月下旬到九月份，昼夜温差大，最大达到15℃，温差大有利于物质的积累，有利于糖分的积累，所以才造就了五常的米营养成分高，口感好。

大视野稻田，自然生态环境优良，绿色植被覆盖率高达70%，五常的大气环境达到了国家制定的生产绿色有机食品的标准

五常大米好在——日照

充沛的日照无霜期140天，年日照2629小时，这里的水稻生长缓慢，营养充足！

北纬44度左右，中温带大陆气候，昼夜温差大，独特的地理位置及环境造就绝世好米

五常大米好在——土壤

典型的河床沉积形成的草甸水稻土，有机质含量高达5﹪，ph值6.0---6.5之间，富含水稻生长所必需的16种营养元素。

黑龙江累积亿万年的黑土异常肥沃，得天独厚的黑土地是培育优良大米的绝佳条件

五常大米好在——水源

五常大米产地保护区内河流总长2468㎞，河网密度0.33km/平方公里，平均年径流量32.10亿立方米，年径流深248.7㎜。地下水为山区基岩裂隙水，高平原潜水和平原层间水，可开采储量为7亿立方米。水质均符合GB5084要求。

拉林河、牤牛河贯穿全境，水系纵横，天然灌溉，营养丰沛

五常大米好在——种植

传统的生产方式，良好的生态环境。采用传统的农业耕作方式进行耕种，选用原生态优越的稻米种植环境，独特的灌溉水系，种植基地外方圆50里内没有污染源。

种植农夫世代都是田里插秧，传承前辈“取之自然，用之自然”的原始耕种方法种稻

莹润饱满，粒型细长，其品质可谓上乘，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。五常稻花香大米成饭食味清淡略甜，绵软粘，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，是百姓餐桌上的首选，是日常生活中做米饭的佳品。

自然稻花清香，绝无添加剂。五常稻花香大米水稻秧苗散发一种香气，大米也非常香，做饭时会散发特殊的清香，所以该种大米享誉全国，是最高档的大米之一。

还原味道，追忆乡土味。现磨16°水分，缔造极致的淳朴口感。食用新米最佳水分含量为16%，多一分则粘糯，少一分则易碎。

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