五常大米_五常稻花香大米_五常大米厂家-五常市雨辰水稻种植专业合作社

首 页 >  新闻动态

关于购买大米时对应的六种标准

发布时间：2021-12-24 10:00:00

大米是日常生活中的主食之一，食米文化源远流长，大米的产地也很多，南北方大米亦有差别，牌子更是不计其数。很多人在买大米时不太注意，不知道该如何选购。在买大米时，不论什么牌子，也不管包装多华丽吸睛，主要看执行的标准，一般有的话，都是好大米。目前常见的有六种对应执行标准：五常大米 ——GB/T19266；盘锦大米 ——GB/T 18824；方正大米 ——GB/T 20040；原阳黄金晴——GB/T 22438；普通大米 ——GB/T 1354；绿色食品稻米——NY/T 419。 

普通大米：GB/T 1354

普通大米的执行标准都是GB/T 1354，普通的大米，品质相对一般，对应的价格不会太贵。

五常大米: GB/T19266

五常大米，对应的执行标准是：GB/T19266。五常大米产自黑龙江五常市，常被称为“国内最好的大米”。特点是米香浓郁、饭粒油亮、绵软略黏。市场上还有一种普通的五常大米，却采用的是GB/T 1354，这种品质就不如GB/T19266的，口感差很多。所以不要看到五常大米就是好的，关键要看它的执行标准，一定要看仔细了。（下面几个也一样）

盘锦大米: GB/T 18824

盘锦大米，对应的执行标准是：GB/T 18824。
盘锦大米产自辽宁省盘锦市，特点是：粒粒饱满，长宽适中，颜色青白，米香清新。2008年还被指定为“北京奥运会专用米”。 

 
方正大米: GB/T 20040

方正大米，对应的执行标准是：GB/T 20040。方正大米产自黑龙江方正县，被称为“绿色富硒大米”。特点是：颜色洁白、米粒形好，煮熟后润滑柔软、气味清香、回味微甜，且含有丰富的矿物质元素。 

原阳黄金晴：GB/T 22438

原阳黄金晴，对应的执行标准是：GB/T 22438。原阳黄金晴是四种优质大米里，唯一不是产自东北的，或许也是最“落魄”的。它产自河南的原阳县，是70年代从日本引进的品种，特点是：米粒晶莹微透，蒸熟后软筋油足，香味正口感好。因为在黄河边的盐碱地种的，所以自带碱性，烹饪后特别香。并且蛋白质和微量元素含量高，曾被称为“中国第一米”。最火的时候，还没成熟就已经被人买走了。现在由于种种原因，加上环境的变化，真正符合GB/T 22438标准的原阳黄金晴很少，市场上的基本都是GB/T 1354的普通品质。

绿色食品稻米： NY/T419
市面上NY/T419也很常见。在大米执行标准里GB1354是最基本的标准,NY/T419-2014是最新绿色食品标准,GB1354检测对农药和重金属是没有任何要求的,但NY/T149-2014对农药残留和重金属是有明确标准的。 
 

当然还要注意转基因大米，目前市场上出现的转基因大米和米制品都是非法的。
 

买大米时别只看价格和牌子，也不要被商家的包装和广告左右。要看准包装上执行的标准。此外，曾是人民大会堂国宴用米的黑龙江响水大米 ；粳稻品种的辽宁东港柳林贡米，其中越光米是少数几个可以媲美日本原产地的优质大米；江西原产于江西万年县裴梅镇的万年贡米也是珍品；产量稀有的云南遮放贡米，也叫软米，性质介于糯米与饭米之间，在清代被列为贡米；宁夏珍珠米；河北丰南御田胭脂米；新疆米泉大米...还有贵州盘州红米、陕西汉中洋县红米、湖南新晃侗藏红米、广西来宾象州红米等，都是米中珍品。