哈喽！大家好！大米是我们日常生活中必备的主食之一，是由稻谷的子实脱壳而形成的。大米不仅含有大量的b族维生素、蛋白质和淀粉等等营养成分，还可以通过烹饪的方式制作成各种各样的美食使得其能达到充饥的效果。

无论是家庭用餐还是餐馆用餐，米饭都是必不可少的主食。你对大米的了解有多少呢？平时我们再去购买袋装大米的时候，大家有没有注意到同样都是大米，为什么有的价钱却相差甚远呢？有没有注意到米袋上印着的1354和19266的米有什么区别？今天我们就针对这几个疑问跟大家聊一聊大米的区别。

一、食品执行标准

首先我们需要先给大家科普一下我们国家对于所有的食品执行标准都是以GB/T开头的，GB指的是国标两字的首字母，而T则表示推荐标准，后面跟着的数字指的就是具体的执行标准号。例如我们看到有的米袋上面的1354和19266都是属于大米的国家标准号，而一个大米的食品执行标准完整的标法应该是GB/T1354或者是GB/T19266。

两者之间所代表的是两种不同品种的大米，GB/T1354指的是以稻谷、糙米或者是半成品的大米，同样的它也指的是是大米的最低标准要求，只有达到这个标准的大米才可以合格合法的在市面上流通售卖。而GB/T19266通常是指种植于黑龙江五常地区的五常大米，是十分有名的属于中国国家地理标志性的农产品。这两组数据代表着的是两个标准的大米。

二、品种的不同

我们平时所吃的大米呢可以分成粳米、糯米和灿米三大类。由于种植地区的地势不同，有的大米是一年一收割有的则是一年两收割。像GB/T1354这种普通的大米又可以分为两类分别是粳米和灿米，而GB/T19266的五常大米就单单只是标准的粳米。相比之下五常大米有着水分少、粘性大的特点，不仅米粒细长且呈现出青白的颜色，十分的透亮；而普通的大米呢形状不一，具有长短之分，在视觉上它的色泽相对来说是比较暗淡的。

三、口感不同

通常情况下呢由于大米的品种不同，它的口感也会明显的不一样。1354的大米煮出来的米饭光泽上是比较暗淡的，口感也是十分的一般，放凉后特别容易变硬；而五常大米煮出来的米饭不仅香味很浓而且在色泽上也有十分的透亮的，口感也比一般的大米都要好吃很多。

四、价格不同

这两者之间再有一个就是价格上的不同了，1354的大米在售价方面的涵盖范围也是十分的广泛的，从几块钱到几十块一斤不等的价位都不在话下，便宜的就是花个两三块钱就能够买到，而19266的大米单单采购的成本就比较高，而且还不包括加工、装袋等等，因此，五常大米在售价方面也是比普通大米要高很多。

总结：今天给大家分享的是1354和19266的大米之间的区别主要是有品种的不同、口感的不同以及售价的不同。通过上面的介绍相信你对两种标准的大米已经有了更深入的了解，要是你觉得对你有帮助的话，记得分享给你身边的亲朋好友，今天的分享就到这里了，我们下期再见！