好的生活,不仅是每周去吃顿大餐,而是每天吃的黄瓜、西红柿、米,这些最基本的食物是好的、健康的,才是真正好的生活。大米作为我们生活中最基本的食物,找到一款真正好吃的“米”,才使一桌美味的佳肴有了灵魂,才让一日三餐有了温暖。
为你推荐「食非多品」出品的这款产自《舌尖上的中国》推荐的核心产地五常龙凤山的“五常稻花香2号大米”。五常大米已蜚声海内外,但不是所有五常大米都好吃,加之产量有限,大流通市场的五常大米多数都是东北周边产的大米,味道虽也过得去,但与真正核心产地的五常大米相比,还是逊色不少。一起来看看,这款核心产地的五常大米,到底有多好吃?
五常米自清朝乾隆年间起就一直是皇室独享的御贡米,还拥有“帝王粮”美誉。就连对饮食挑剔到极致的慈禧太后都是它的忠实粉丝,更是不止一次“非此米不能进食”。“一餐五常米,浑忘酒肉香”,凡是吃过这正宗五常稻花香的人,唇齿留香之余总有种相见恨晚的感觉。著名美食家蔡澜、演员钟楚红、主持人汪涵也曾公开赞扬过五常大米非常好吃,它还曾被《舌尖上的中国》评为“中国最好的稻米”。
我们日常提到的五常大米,准确的讲是“五常稻花香2号大米”,就如讲到茅台一样,真正好的茅台是飞天茅台。一款真正好的自然食物,主要取决于四个方面:气候、土壤、水、品种,独特的地理气候条件,再加上优良的品种,就可以生长出美味的食物。
五常属半山区第一积温带,昼夜温差大,日照充足,全年日照总时长2400 - 2900小时,无霜期达138天。东北平原更是世界上仅存的三块黑土地之一,黑土层厚达1.5米,堪称“膏腴”之地。(三块黑土地分别是中国的东北平原、欧洲东部的乌克兰平原、美国的密西西比平原)稻花香2号是1998年田永太先生在龙凤山研制出的优质大米品种。
五常大米在种植的过程中,遵循自然生态,坚决使用物理的种植方式,更大限度保证大米的口感,使其更加纯粹、更加香甜。为保证我们吃到都是安全、健康的米,收割完成后会进行严格的批次农残抽样质量检测,大家可以放心享用。
一年一季的米随着时间的增长,米中的水分会不断的流失,米的口感会越来越淡。为了最大限度的保留米的味道,在冬季,直接将收割晾晒的稻谷储藏起来,然后在接下来的一年内现吃现磨,这样我们日常吃到的就都是新鲜的活米了。得天独厚的自然条件,再加上这些极致的匠心追求,才孕育出了芳香沁脾、绵软爽口的五常稻花香大米。
正宗的五常稻花香2号大米,米饭软糯香甜,口感滋润有回甘。外观上有一些区别于普通大米的特点,其头部有鲜明的鹰嘴勾,米身处有不规则的腹白,色泽纯正、质地坚硬,呈尖细状,开袋就能闻到沁人的稻米清香。
米尖上还有带着白色点点的胚芽,大米的精髓全在这了,营养占到了66%,富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,做成米饭后的自然香气就是因为它。
稻花香大米蒸煮后,莹白的米粒纠缠在一起,每一颗米都铆足了劲吸满了水分,饭粒表面油光艳丽,升腾的热气中弥漫着治愈人心的香气。
吃进嘴里,Q弹软糯,在口中细细咀嚼也没有夹生感,越嚼越清甜,同时自带回甘。
一不小心就多添了一碗饭,好吃到不需要配菜也能光盘!
产自龙凤山核心产区 新谷现磨
香甜软糯,回味无穷
米饭不回生
《舌尖中国》誉为:中国最好的稻米