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大米算是我们每个人都最熟悉的一种食物了

中国大米看东北 东北大米要看五常

说起五常这个地名

好多人都是从它的特产大米而得知

坊间更是流传着

“一餐五常米 能忘酒肉香”的俗话

五常种植大米的历史可以追溯到几千年前

古代五常产的大米成了皇家御米

被封为“贡米”

五常大米到底为啥如此吸引人眼球呢？

生长在黑龙江的黑土地

经过龙凤山的泉水灌溉

适中的积温 适宜的气候

高达20度的昼夜温差

全年2500小时的充足日照

造就了五常稻花香品种独特的生长条件

除了大自然的恩赐 考究的制作工艺

也是让五常大米驰名中外的制胜法宝

水稻经过农工农户手工收割以后在田间晾晒

去车拉到厂子里

经过脱壳、筛选、抛光、色选

才能加工出来我们最好的大米

在国家颁布的《地理性标志产品保护规定》

和以此规定制定的《原产地域产品五常大米》中

对于五常大米有着标准的定义

通俗的来说 出产大米的这个水稻

就要求是五常当地认可的种植区域内

从插秧到种植再到收割

每一个劳作的环节

都必须在五常认定的产区范围之内

而且通常所用的水稻种子

都是五优稻系列

五常大米还有一个金字招牌

就是产品包装上的执行标准

GB/T19266

这个标准是由黑龙江省有关部门

五常市人民政府以及

国家农业标准化检测与研究中心

等部门共同起草的

针对五常大米的种植土壤、水源、空气

品种、加工工序以及各项量化指标

都有明确的要求

其他大米是不能随便在包装上标注这个标准的

五常大米的独特地位

也不只是说说而已了

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