五常大米_五常稻花香大米_五常大米厂家-五常市雨辰水稻种植专业合作社

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五常大米好在哪?听听市长怎么讲!

发布时间:2021-11-02 10:00:01
   
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近日,第二届中国·黑龙江国际大米节稻米品评品鉴结果出炉,来自日本鱼沼的越光、黑龙江省五常市安家乡的五优稻4号(俗称稻花香2号)荣获金奖。这也是五常大米连续第二次摘得桂冠。
  五常大米为什么连续获奖?五常大米好在哪?下一步,五常大米产业如何发展?一同听一听五常市委副书记、代市长于军怎么说。
  五常大米是五常的名片,也是黑龙江省的一块金字招牌,市场品牌价值达到677.93亿元,位列地标产品大米类全国第一。
  “离不开省委、省政府和哈尔滨市委、市政府在五常大米产业发展上给予的各种大力支持,也离不开五常近年来实施的五常大米产业提升工程。”谈及五常大米第二次荣获金奖,于军给出了这样的答案。
 在于军看来,五常大米是“五好大米”
  一是环境好。五常地貌呈“六山一水半草二分半田”分布,森林覆盖率55.9%,是国家首批生态文明示范区,联合国大气本底监测站和国家4A级景区凤凰山就坐落在我市,良好的生态环境造就了五常大米“绿色有机”的良好品质。
  二是水质好。境内有拉林河、牤牛河、溪浪河三大水系,磨盘山、龙凤山2座大型水库,磨盘山水库是哈尔滨市饮用水水源地。水稻产区内无工业企业,水质无污染,水稻自流灌溉。

  三是土壤好。沃土育良田,黑龙江黑土层平均厚度为1尺左右,而五常的黑土层竟达1米左右,土壤中的矿物质、腐殖质、有机质含量极为丰富。
  四是气候好。水稻产区三面环山,开口朝西,马蹄形地势形成独特气候特征,昼夜温差大。全年日照2400小时, 无霜期139天,独特的积温和温差,使水稻中干物质积累较多,大米营养丰富,口味独特。
  五是品种好。主导品种为自主培育的五优稻四号,俗称稻花香二号,只适合五常地区种植,跨区域种植后,大米在香味和口感方面就会发生变化。
  “由于五常山好、水好、土好、气候好的原生态环境加之品种好,使五常大米独一无二,不可复制,所以好。”于军说。
  于军透露,五常市委、市政府将进一步加强种子管理、进一步规范种植加工、进一步完善溯源系统、进一步加强宣传推介、进一步拓宽销售渠道,如何实现五常大米既“种的好”又“卖的好”。


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前几天一则寻人启事牵挂着众人的心



五常大米
五常大米,黑龙江省哈尔滨市五常市特产,中国国家地理标志产品。


五常市是典型农业大县(市)、国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之一、也是全国水稻五强县之一。五常水稻种植面积占全省的十分之一,占哈尔滨市的四分之一,被誉为张广才岭下的“水稻王国”。


五常市优质的自然资源,赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁,水稻中干物质积累多,营养成分高,可速溶解的双链糖含量高,所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高,米饭油性大,如果将一碗米饭倒进另一碗里,空碗内挂满油珠,连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。


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